Grille inox
Ces récipients gastronomiques sont réalisés en émail, téflon, aluminium ou dans un matériau conducteur spécial de manière à assurer une meilleure distribution de la chaleur à la surface de celui-ci. Ce qui garantit une cuisson à point et parfaitement homogène des aliments. Leur taille correspond à la norme boulangère 400x600 mm.
